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保德蕎面灌腸：大山的守望者
“河曲保德州，十年九不收；男人走口外，女人挑苦菜?！边@句民諺是解放前河保偏（河曲、保德、偏關(guān)）的寫照?！侗５轮葜尽芬灿忻枋?，曰：“保德地鄰邊陲，去河套密邇。城廓...
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博物館：保德三趾馬
在人類悠久的歷史上，馬在人們生活、生產(chǎn)中起到了重要作用，以至于在評價某個人的功勞時常用“汗馬功勞”一詞。眾所周知，現(xiàn)代的馬只有一趾，也就是粗壯厚實的馬蹄子，是典...
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忻州保德手工藝
保德手工藝凝聚著當?shù)厝嗣竦闹腔酆蛣?chuàng)造力，是中國傳統(tǒng)文化中不可或缺的一部分。隨著現(xiàn)代生活方式的改變，保德手工藝正面臨著失傳的危險，因此需要更多人們的關(guān)注和支持來保...
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《保德老照片》：文化民俗（一）
過會是北方農(nóng)村的習俗之一，保德縣城東關(guān)的古會是農(nóng)歷的正月二十五和六月初六。正月二十五和其他地方的元宵節(jié)相似，以辭舊迎新和群眾娛樂為主，其實各種雜耍、高蹺、秧歌、...
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保德美食之保德碗托
保德縣盛產(chǎn)蕎麥，所制蕎面碗托，觀之晶瑩亮光，粉白微青，質(zhì)地邃密，柔嫩，潤滑，細嫩，幽香利口，風味奇特，為忻州區(qū)域風味小吃之上品。這種食品在碗內(nèi)成型，所以名稱總離...
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保德特產(chǎn)之保德紅棗
保德紅棗是山西省忻州市保德縣的特產(chǎn)。保德紅棗的主要品種是油棗，是山西省名棗之一，栽培歷史悠久。1963年，山西省農(nóng)業(yè)科學院太谷果樹研究所，根據(jù)馮玉和家譜考究保德...
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【保德縣志】保德紅土
“保德紅土”的地質(zhì)年代屬于第三紀晚期，距今約250萬年到300萬年之間。國際地質(zhì)學界根據(jù)楊鐘健、德日進的請求，將第三系的“深紅色粘土夾鈣質(zhì)結(jié)核層”命名為“保德紅...
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保德蕎麥
蕎麥養(yǎng)育了保德人，保德人視蕎麥為圣物。蕎麥在保德人的飲食生活中就占據(jù)了重要地位，保德人在漫長的歷史長河中也創(chuàng)造了豐富多彩的面食文化，特別是蕎面的食用達到了極致。...
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